• Fruits et légumes
• Produits du terroir
  • Biscuits à la lavande
  • Sucre à la lavande
  • Gelée de capucines
  • Gelée d'oeillets
  • Gelée de romarin
  • Hémérocalles marinées
  • Marmelade de soucis
• Paniers saveurs

Le jardin en carré est un espace miniature pouvant prendre place sur une terrasse, un balcon, c’est également une manière différente de jardiner au potager.

Inspiré des réflexions d’un jardinier américain Mel Bartholomew auteur du livre Square Foot Gardening en 1981 puis de Yves Gagnon horticulteur et conférencier sur l’aspect écologique au jardin et sur le compagnonnage des végétaux entre autre, nous avons commencé à réaliser notre potager.

 

Les objectifs d’un potager en carré

• Permet de cultiver plusieurs variétés en petites quantités

• Efficace pour la gestion des compagnonnages des légumes et la rotation des cultures

• Pouvant s’adapter aux espaces restreints tout en s’intégrant à votre aménagement paysager

• Économie de temps car il y a très peu de désherbage à effectuer vue la densité de la production

• Écologique car le principe de compagnonnage limite l’utilisation de pesticides et d’insecticides

• Économie d’eau par un arrosage sélectif en fonction des besoins des plantes.

Description

Notre potager est divisé en 4 grands espaces. Voir le croquis ci-dessous.

On retrouve :

Les engrais vert, en section A
Les légumes racine, en section B
Les légumes feuille, en section C
Les fruits, en section D

On y retrouve certaines plantes aromatiques et fleurs comestibles aux vertus fort appréciées,

Exemples : Le thym et la sauge éloignent les piérides du chou. Le romarin éloigne la mouche de la carotte. La marjolaine protège contre plusieurs ravageurs.